Alho desidratado

O alho desidratado é rico em antioxidantes e substâncias anti-inflamatórias, como elementos de traço como selênio, cobre e manganês, que são muito benéficos para a saúde humana. Além disso, contém alicina, compostos polifenólicos, etc., que possuem efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e anticâncer ‌. O alho desidratado pode ser usado como ingrediente em condimentos de cozinha e alimentos em conserva, proporcionando um sabor picante e aroma. Nos assados, adiciona sabor e textura e melhora a hidratação e a estabilidade da massa. O alho desidratado tem muitas aplicações em medicina. Pode ajudar a tratar resfriados, influenza, enterite, disenteria e outras doenças e tem efeitos preventivos e terapêuticos significativos em doenças cardiovasculares, pressão alta, colesterol alto e outros problemas. Além disso, o alho desidratado também tem o efeito de suavizar os vasos sanguíneos, anti-câncer.