Como fazer um prato delicioso com Bok Choy desidratado

Bok Choy desidratado é um grampo fantástico de despensa-llightweight, prateleira e embalado com nutrientes. Quando reidratada, recupera grande parte de sua textura e sabor, tornando-o um ingrediente versátil para sopas, batatas fritas e muito mais. Neste artigo, guiaremos você através de uma receita simples, porém saborosa: Bok Choy, com manteiga de alho.

Ingredientes
1 xícara de bok desidratado
2 xícaras de água morna (para reidratação)
Manteiga de 2tbs (ou azeite para uma opção vegana)
3 cravo -de -alho, picado
1 colher de sopa de molho de soja (ou tamari para sem glúten)
1 colher de chá de óleo de gergelim
½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional, para especiarias)
1 colher de chá de açúcar ou mel
Sal e pimenta preta a gosto
Sementes de gergelim torrado (para decorar)

Instruções
Etapa 1: reidratar o bok choy
Coloque o Bok Choy desidratado em uma tigela e cubra -a com água morna.
Deixe de molho por 10 a 15 minutos até amolecer.
Escorra e aperte suavemente o excesso de água (não sequite demais, ou pode se tornar piegas).
Etapa 2: Prepare o molho de manteiga de alho
Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga.
Adicione o alho picado e refogue por 30 segundos até perfurar (tenha cuidado para não queimar).
Misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o açúcar e os flocos de pimenta vermelha. Misture bem.
Etapa 3: frite o bok choy
Adicione o Bok Choy reidratado à panela.
Misture bem para cobrir o molho e cozinhe por 2-3 minutos até aquecer.
Tempere com sal e pimenta preta a gosto.
Etapa 4: Sirva e aproveite!
Transfira para um prato e polvilhe com sementes de gergelim tostadas.
Combina perfeitamente com arroz cozido no vapor, macarrão ou lado a carne/tofu grelhado.

Por que esta receita funciona
O Bok Choy desidratado rápido e fácil reidrata rapidamente, tornando este um ótimo prato de última hora.
O sabor compactado-a combinação de manteiga de alho e molho de soja acrescenta riqueza de umami.
Friendia para preparação para refeições-Loja Bok Choy desidratado a longo prazo e use sempre que necessário!

Variações para tentar
Versão picante: adicione o óleo sriracha ou pimenta para obter calor extra.
Twist cremoso: junte um pouco de leite de coco para um molho mais rico.
Boost de proteínas: misture com camarão, frango ou tofu para uma refeição completa.

O Bok Choy desidratado é um mudança de jogo para cozinhar fácil e nutritivo. Experimente esta receita e você vai adorar como um ingrediente tão simples pode se transformar em um prato delicioso!
Você já cozinhou com Bok Choy desidratado antes? Compartilhe suas receitas favoritas nos comentários!